VISITAM LA TAFONA DE SÓLLER

Com a continuació del taller d'ahir sobre el sector primari, hem visitat la tafona de la cooperativa de Sant Bartomeu de Sóller, que ha celebrat el 120è aniversari de la seva fundació, per la qualcosa es situa entre les més antigues d'Espanya.
Hem pogut observar i conèixer tot el procés de l'elaboració de l'oli i les seves varietats. Hem pogut recórrer la tafona i veure en directe aquest procés.
Per acabar la visita hem fet un tast d'oli de les varietats picula, mallorquina i coupage.